De tendres lanières de bœuf et du brocoli croquant dans une sauce rapide au gingembre et au soja.
Ingrédients
Préparation
- 1
Enrober le bœuf de fécule et d'1 c. à soupe de sauce soja.
- 2
Blanchir les fleurettes de brocoli pendant 2 minutes et les égoutter.
- 3
Saisir le bœuf dans l'huile très chaude pendant 2 minutes ; réserver.
- 4
Faire sauter l'ail et le gingembre 30 secondes, puis ajouter le brocoli.
- 5
Remettre le bœuf avec les sauces et faire sauter 1 à 2 minutes.
- 6
Servir chaud, sur du riz si vous le souhaitez.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 420 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 18 g |
| Lipides | 24 g |
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