Bœuf haché laqué à la sauce soja, brocoli vapeur et riz blanc répartis dans quatre boîtes, prêts pour les déjeuners de la semaine. Un meal prep pratique et riche en protéines.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préparer le riz cuit à l'avance (ou utiliser du riz fraîchement cuit encore chaud).
- 2
Détailler le brocoli en petits bouquets et le cuire à la vapeur 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit vert vif et encore légèrement croquant ; découvrir aussitôt.
- 3
Hacher finement l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon à feu moyen 4 à 5 minutes, puis l'ail 1 minute.
- 4
Ajouter le bœuf haché et le faire dorer à feu vif 7 à 8 minutes en écrasant les grumeaux, jusqu'à évaporation du liquide.
- 5
Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre et cuire encore 1 à 2 minutes en remuant.
- 6
Répartir le riz, le bœuf et le brocoli de façon égale dans quatre boîtes. Une fois complètement refroidies, les fermer et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours ; réchauffer avant de manger.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 546 kcal |
|---|---|
| Protéines | 32 g |
| Glucides | 54 g |
| Lipides | 22 g |
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