Des biscuits maison fondants, à base d'une pâte au beurre vanillée et d'amandes hachées. Parfaits avec le thé ou le café ; pour environ 24 pièces.
Ingrédients
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 175 °C et chemiser une plaque de papier cuisson. Réserver 24 amandes entières pour le décor et hacher grossièrement le reste.
- 2
Battre le beurre mou et le sucre au batteur 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- 3
Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et battre encore 1 minute.
- 4
Tamiser la farine et la levure par-dessus et ajouter les amandes hachées ; mélanger à la main juste assez pour que la pâte se tienne, sans la pétrir.
- 5
Rouler des boules de la taille d'une noix, les espacer sur la plaque et enfoncer une amande entière au centre de chacune.
- 6
Cuire à 175 °C pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré ; laisser refroidir 10 minutes sur la plaque avant de les déplacer.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 405 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 42 g |
| Lipides | 23 g |
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