Des tartines de pain complet croustillantes garnies d'avocat écrasé au citron, de tomate et de piment en flocons : un petit-déjeuner végétal riche en fibres, prêt en quelques minutes. Deux tranches par personne.
Ingrédients
Préparation
- 1
Griller les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle sèche à feu moyen 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 2
Couper les avocats en deux et retirer le noyau ; prélever la chair dans un bol et l'écraser à la fourchette avec le jus de citron, le sel et le poivre noir, en gardant des morceaux.
- 3
Couper la tomate en fines tranches ou en petits dés.
- 4
Étaler généreusement l'avocat sur les tartines encore chaudes.
- 5
Garnir de tomate, arroser d'huile d'olive, parsemer de piment en flocons et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 296 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9 g |
| Glucides | 34 g |
| Lipides | 15 g |
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