Ailes de poulet épicées enrobées d'une sauce au concentré de tomate, yaourt et beurre, cuites au four jusqu'à ce que la peau soit croustillante. Un plat principal ou à partager, riche en protéines et sans gluten.
Ingrédients
Préparation
- 1
Rincer les ailes et bien les sécher avec du papier absorbant. Faire fondre le beurre.
- 2
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, la moitié du beurre fondu, le concentré de tomate, le yaourt, le piment en flocons, l'ail en poudre, le poivre noir et le sel.
- 3
Bien enrober les ailes de sauce et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220 °C.
- 4
Disposer les ailes en une seule couche, espacées, sur une plaque ; cuire à 220 °C pendant 35 à 40 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant du reste du beurre.
- 5
Allumer le gril pendant les 5 dernières minutes pour rendre la peau croustillante, puis servir chaud.
Valeurs nutritionnelles
Par portion
| Calories | 715 kcal |
|---|---|
| Protéines | 52 g |
| Glucides | 3 g |
| Lipides | 54 g |
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