Résumé
- Protéines 78 %
- Glucides 0 %
- Lipides 22 %
100 grammes de Veau en cubes (cru) apportent 109 kcal, 20,3 g de protéines, 0 g de glucides et 2,5 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Veau en cubes (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,4 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Folates | 13 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Fer | 0,88 mg | 6 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 213 mg | 30 % |
| Potassium | 331 mg | 17 % |
| Sodium | 83 mg | 3 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,029 mg | 1 % |
| Sélénium | 8,8 µg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,75 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g |
| Cholestérol | 84 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Veal, cubed for stew (leg and shoulder), separable lean only, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Veau en cubes (cru) ?
- 100 grammes de Veau en cubes (cru) apportent 109 kcal.
- Combien de protéines dans Veau en cubes (cru) ?
- 100 grammes contiennent 20,3 g de protéines ; 78 % de l’énergie provient des protéines.
- Veau en cubes (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Veau en cubes (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.