Résumé
- Protéines 47 %
- Glucides 0 %
- Lipides 53 %
100 grammes de Longe de veau (rôtie) apportent 217 kcal, 24,8 g de protéines, 0 g de glucides et 12,3 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Longe de veau (rôtie)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,44 mg | 4 % |
| Vitamine K | 5,5 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,9 mg | 55 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 50 % |
| Folates | 15 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Fer | 0,87 mg | 6 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 212 mg | 30 % |
| Potassium | 325 mg | 16 % |
| Sodium | 93 mg | 4 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,029 mg | 1 % |
| Sélénium | 11 µg | 20 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 5,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,81 g |
| Cholestérol | 103 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Veal, loin, separable lean and fat, cooked, roasted. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Longe de veau (rôtie) ?
- 100 grammes de Longe de veau (rôtie) apportent 217 kcal.
- Combien de protéines dans Longe de veau (rôtie) ?
- 100 grammes contiennent 24,8 g de protéines ; 47 % de l’énergie provient des protéines.
- Longe de veau (rôtie) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Longe de veau (rôtie) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.