Résumé
- Protéines 83 %
- Glucides 0 %
- Lipides 17 %
100 grammes de Gésiers de poulet (bouillis) apportent 154 kcal, 30,4 g de protéines, 0 g de glucides et 2,7 g de lipides. 1 tasse (145 g) apporte environ 223 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Gésiers de poulet (bouillis)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,026 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,1 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,071 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 42 % |
| Folates | 5 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Fer | 3,2 mg | 23 % |
| Magnésium | 3 mg | 1 % |
| Phosphore | 189 mg | 27 % |
| Potassium | 179 mg | 9 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Zinc | 4,4 mg | 44 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganèse | 0,074 mg | 4 % |
| Sélénium | 41,1 µg | 75 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,67 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,53 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,35 g |
| Acides gras trans | 0,13 g |
| Cholestérol | 370 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Chicken, gizzard, all classes, cooked, simmered. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gésiers de poulet (bouillis) ?
- 100 grammes de Gésiers de poulet (bouillis) apportent 154 kcal. 1 tasse (145 g) apporte environ 223 kcal.
- Combien de protéines dans Gésiers de poulet (bouillis) ?
- 100 grammes contiennent 30,4 g de protéines ; 83 % de l’énergie provient des protéines.
- Gésiers de poulet (bouillis) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Gésiers de poulet (bouillis) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.