Résumé
- Protéines 18 %
- Glucides 6 %
- Lipides 76 %
100 grammes de Chorizo (cru) apportent 296 kcal, 13,6 g de protéines, 3,8 g de glucides et 25,1 g de lipides. 1 pièce (60 g) apporte environ 178 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Chorizo (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 1,5 µg | 30 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80 % |
| Folates | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 149 mg | 21 % |
| Potassium | 308 mg | 15 % |
| Sodium | 788 mg | 33 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,084 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,093 mg | 5 % |
| Sélénium | 18,6 µg | 34 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4,3 g |
| Acides gras trans | 0,12 g |
| Cholestérol | 63 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
- • Contient du porc
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Sausage, pork, chorizo, link or ground, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Chorizo (cru) ?
- 100 grammes de Chorizo (cru) apportent 296 kcal. 1 pièce (60 g) apporte environ 178 kcal.
- Combien de protéines dans Chorizo (cru) ?
- 100 grammes contiennent 13,6 g de protéines ; 18 % de l’énergie provient des protéines.
- Chorizo (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Chorizo (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.