Résumé
- Protéines 23 %
- Glucides 0 %
- Lipides 77 %
100 grammes de Travers de porc (crus) apportent 277 kcal, 15,5 g de protéines, 0 g de glucides et 23,4 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Travers de porc (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 2,3 µg | 46 % |
| Vitamine E | 0,37 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 41 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15 % |
| Folates | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Fer | 0,91 mg | 7 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 141 mg | 20 % |
| Potassium | 242 mg | 12 % |
| Sodium | 81 mg | 3 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 22 µg | 40 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4 g |
| Acides gras trans | 0,22 g |
| Cholestérol | 80 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
- • Contient du porc
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Pork, fresh, spareribs, separable lean and fat, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Travers de porc (crus) ?
- 100 grammes de Travers de porc (crus) apportent 277 kcal.
- Combien de protéines dans Travers de porc (crus) ?
- 100 grammes contiennent 15,5 g de protéines ; 23 % de l’énergie provient des protéines.
- Travers de porc (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Travers de porc (crus) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.