Résumé
- Protéines 57 %
- Glucides 0 %
- Lipides 43 %
100 grammes de Tranche grasse de bœuf (crue) apportent 151 kcal, 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 7 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Tranche grasse de bœuf (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,081 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 43 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59 % |
| Folates | 11 µg | 6 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 194 mg | 28 % |
| Potassium | 318 mg | 16 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,088 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,012 mg | 1 % |
| Sélénium | 24,2 µg | 44 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,28 g |
| Cholestérol | 62 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Tranche grasse de bœuf (crue) ?
- 100 grammes de Tranche grasse de bœuf (crue) apportent 151 kcal.
- Combien de protéines dans Tranche grasse de bœuf (crue) ?
- 100 grammes contiennent 20,5 g de protéines ; 57 % de l’énergie provient des protéines.
- Tranche grasse de bœuf (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Tranche grasse de bœuf (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.