Résumé
Calories
79
kcal / 100 g
Protéines
15,3
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
1,5
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 82 %
- Glucides 0 %
- Lipides 18 %
100 grammes de Sébaste (cru) apportent 79 kcal, 15,3 g de protéines, 0 g de glucides et 1,5 g de lipides. 1 pièce (64 g) apporte environ 51 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Sébaste (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamine E | 0,76 mg | 6 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,048 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,073 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Folates | 9 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 28 mg | 4 % |
| Fer | 0,22 mg | 2 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 248 mg | 35 % |
| Potassium | 187 mg | 9 % |
| Sodium | 287 mg | 12 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,021 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,011 mg | 1 % |
| Sélénium | 28,6 µg | 52 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,27 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,48 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g |
| Acides gras trans | 0,009 g |
| Cholestérol | 52 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, ocean perch, Atlantic, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Sébaste (cru) ?
- 100 grammes de Sébaste (cru) apportent 79 kcal. 1 pièce (64 g) apporte environ 51 kcal.
- Combien de protéines dans Sébaste (cru) ?
- 100 grammes contiennent 15,3 g de protéines ; 82 % de l’énergie provient des protéines.
- Sébaste (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Sébaste (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.