Résumé
Calories
90
kcal / 100 g
Protéines
20
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
0,55
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 94 %
- Glucides 0 %
- Lipides 6 %
100 grammes de Églefin (cuit) apportent 90 kcal, 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,55 g de lipides. 1 pièce (150 g) apporte environ 135 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Églefin (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamine E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,023 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,069 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 23 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 85 % |
| Folates | 13 µg | 7 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Fer | 0,21 mg | 2 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Phosphore | 278 mg | 40 % |
| Potassium | 351 mg | 18 % |
| Sodium | 261 mg | 11 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,026 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,013 mg | 1 % |
| Sélénium | 31,7 µg | 58 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,11 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,074 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g |
| Acides gras trans | 0,005 g |
| Cholestérol | 66 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, haddock, cooked, dry heat. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Églefin (cuit) ?
- 100 grammes de Églefin (cuit) apportent 90 kcal. 1 pièce (150 g) apporte environ 135 kcal.
- Combien de protéines dans Églefin (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 20 g de protéines ; 94 % de l’énergie provient des protéines.
- Églefin (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Églefin (cuit) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.