Résumé
Calories
162
kcal / 100 g
Protéines
22,9
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
7,2
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 59 %
- Glucides 0 %
- Lipides 41 %
100 grammes de Carpe (cuite) apportent 162 kcal, 22,9 g de protéines, 0 g de glucides et 7,2 g de lipides. 1 pièce (170 g) apporte environ 275 kcal.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Carpe (cuite)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1 % |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59 % |
| Folates | 17 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 52 mg | 7 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 38 mg | 10 % |
| Phosphore | 531 mg | 76 % |
| Potassium | 427 mg | 21 % |
| Sodium | 63 mg | 3 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,073 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 3 % |
| Sélénium | 16,2 µg | 29 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g |
| Cholestérol | 84 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, carp, cooked, dry heat. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Carpe (cuite) ?
- 100 grammes de Carpe (cuite) apportent 162 kcal. 1 pièce (170 g) apporte environ 275 kcal.
- Combien de protéines dans Carpe (cuite) ?
- 100 grammes contiennent 22,9 g de protéines ; 59 % de l’énergie provient des protéines.
- Carpe (cuite) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Carpe (cuite) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.