Résumé
Calories
369
kcal / 100 g
Protéines
12,8
g / 100 g
Glucides
75,7
g / 100 g
Lipides
1,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 14 %
- Glucides 82 %
- Lipides 4 %
100 grammes de Riz sauvage (cru) apportent 369 kcal, 12,8 g de protéines, 75,7 g de glucides et 1,7 g de lipides.
Faible teneur en matières grassesPauvre en sodiumSource de fibresSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Riz sauvage (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,34 mg | 31 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 108 mg | 29 % |
| Phosphore | 355 mg | 51 % |
| Potassium | 299 mg | 15 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Zinc | 5,8 mg | 58 % |
| Cuivre | 0,49 mg | 49 % |
| Manganèse | 1,3 mg | 66 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Wild rice, dry, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Riz sauvage (cru) ?
- 100 grammes de Riz sauvage (cru) apportent 369 kcal.
- Combien de protéines dans Riz sauvage (cru) ?
- 100 grammes contiennent 12,8 g de protéines ; 14 % de l’énergie provient des protéines.
- Riz sauvage (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Riz sauvage (cru) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.