Résumé
Calories
351
kcal / 100 g
Protéines
25,6
g / 100 g
Glucides
2,1
g / 100 g
Lipides
26,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 29 %
- Glucides 3 %
- Lipides 68 %
100 grammes de Provolone apportent 351 kcal, 25,6 g de protéines, 2,1 g de glucides et 26,6 g de lipides. 1 tasse (132 g) apporte environ 463 kcal.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Provolone
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 236 µg | 30 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,2 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,019 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,073 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 58 % |
| Folates | 10 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 756 mg | 95 % |
| Fer | 0,52 mg | 4 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 496 mg | 71 % |
| Potassium | 138 mg | 7 % |
| Sodium | 727 mg | 30 % |
| Zinc | 3,2 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,026 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 14,5 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 17,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,77 g |
| Cholestérol | 69 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, provolone. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Provolone ?
- 100 grammes de Provolone apportent 351 kcal. 1 tasse (132 g) apporte environ 463 kcal.
- Combien de protéines dans Provolone ?
- 100 grammes contiennent 25,6 g de protéines ; 29 % de l’énergie provient des protéines.
- Provolone est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Provolone est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.