Résumé
Calories
147
kcal / 100 g
Protéines
21,8
g / 100 g
Glucides
0,36
g / 100 g
Lipides
5,8
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 62 %
- Glucides 1 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Pastrami apportent 147 kcal, 21,8 g de protéines, 0,36 g de glucides et 5,8 g de lipides.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Pastrami
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,052 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 75 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Fer | 2,2 mg | 16 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 175 mg | 25 % |
| Potassium | 210 mg | 11 % |
| Sodium | 1 080 mg | 45 % |
| Zinc | 5 mg | 50 % |
| Cuivre | 0,091 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,027 mg | 1 % |
| Sélénium | 17,7 µg | 32 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,15 g |
| Cholestérol | 68 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, cured, pastrami. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pastrami ?
- 100 grammes de Pastrami apportent 147 kcal.
- Combien de protéines dans Pastrami ?
- 100 grammes contiennent 21,8 g de protéines ; 62 % de l’énergie provient des protéines.
- Pastrami est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Pastrami est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.