Résumé
- Protéines 21 %
- Glucides 2 %
- Lipides 77 %
100 grammes de Saucisse de porc (crue) apportent 288 kcal, 15,4 g de protéines, 0,93 g de glucides et 24,8 g de lipides. 1 pièce (25 g) apporte environ 72 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Saucisse de porc (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 1,4 µg | 28 % |
| Vitamine E | 0,99 mg | 8 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,92 µg | 37 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 133 mg | 19 % |
| Potassium | 307 mg | 15 % |
| Sodium | 739 mg | 31 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,057 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,017 mg | 1 % |
| Sélénium | 17,8 µg | 32 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g |
| Acides gras trans | 0,1 g |
| Cholestérol | 70 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
- • Contient du porc
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Pork sausage, link/patty, unprepared. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Saucisse de porc (crue) ?
- 100 grammes de Saucisse de porc (crue) apportent 288 kcal. 1 pièce (25 g) apporte environ 72 kcal.
- Combien de protéines dans Saucisse de porc (crue) ?
- 100 grammes contiennent 15,4 g de protéines ; 21 % de l’énergie provient des protéines.
- Saucisse de porc (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Saucisse de porc (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.