Résumé
- Protéines 67 %
- Glucides 0 %
- Lipides 33 %
100 grammes de Magret de canard (cru) apportent 123 kcal, 19,8 g de protéines, 0 g de glucides et 4,3 g de lipides. 1 pièce (166 g) apporte environ 204 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Magret de canard (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Vitamine C | 6,2 mg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,42 mg | 38 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,4 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,63 mg | 45 % |
| Vitamine B12 | 0,76 µg | 30 % |
| Folates | 25 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 3 mg | 0 % |
| Fer | 4,5 mg | 32 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 186 mg | 27 % |
| Potassium | 268 mg | 13 % |
| Sodium | 57 mg | 2 % |
| Zinc | 0,74 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,33 mg | 33 % |
| Manganèse | 0,019 mg | 1 % |
| Sélénium | 13,9 µg | 25 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,58 g |
| Cholestérol | 77 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Duck, wild, breast, meat only, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Magret de canard (cru) ?
- 100 grammes de Magret de canard (cru) apportent 123 kcal. 1 pièce (166 g) apporte environ 204 kcal.
- Combien de protéines dans Magret de canard (cru) ?
- 100 grammes contiennent 19,8 g de protéines ; 67 % de l’énergie provient des protéines.
- Magret de canard (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Magret de canard (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.