Résumé
Calories
97
kcal / 100 g
Protéines
3,8
g / 100 g
Glucides
5,2
g / 100 g
Lipides
6,9
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 15 %
- Glucides 22 %
- Lipides 63 %
100 grammes de Lait de bufflonne apportent 97 kcal, 3,8 g de protéines, 5,2 g de glucides et 6,9 g de lipides. 1 tasse (244 g) apporte environ 237 kcal.
Pauvre en sodiumSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Lait de bufflonne
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 53 µg | 7 % |
| Vitamine C | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,052 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,091 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,023 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 14 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 169 mg | 21 % |
| Fer | 0,12 mg | 1 % |
| Magnésium | 31 mg | 8 % |
| Phosphore | 117 mg | 17 % |
| Potassium | 178 mg | 9 % |
| Sodium | 52 mg | 2 % |
| Zinc | 0,22 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,046 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,018 mg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,15 g |
| Cholestérol | 19 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Milk, indian buffalo, fluid. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lait de bufflonne ?
- 100 grammes de Lait de bufflonne apportent 97 kcal. 1 tasse (244 g) apporte environ 237 kcal.
- Combien de protéines dans Lait de bufflonne ?
- 100 grammes contiennent 3,8 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Lait de bufflonne est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Lait de bufflonne est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.