Résumé
Calories
108
kcal / 100 g
Protéines
6
g / 100 g
Glucides
5,4
g / 100 g
Lipides
7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 22 %
- Glucides 20 %
- Lipides 58 %
100 grammes de Lait de brebis apportent 108 kcal, 6 g de protéines, 5,4 g de glucides et 7 g de lipides. 1 tasse (245 g) apporte environ 265 kcal.
Pauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Lait de brebis
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 44 µg | 6 % |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,065 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 25 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,71 µg | 28 % |
| Folates | 7 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 193 mg | 24 % |
| Fer | 0,1 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 158 mg | 23 % |
| Potassium | 137 mg | 7 % |
| Sodium | 44 mg | 2 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,046 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,018 mg | 1 % |
| Sélénium | 1,7 µg | 3 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,31 g |
| Cholestérol | 27 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Milk, sheep, fluid. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lait de brebis ?
- 100 grammes de Lait de brebis apportent 108 kcal. 1 tasse (245 g) apporte environ 265 kcal.
- Combien de protéines dans Lait de brebis ?
- 100 grammes contiennent 6 g de protéines ; 22 % de l’énergie provient des protéines.
- Lait de brebis est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Lait de brebis est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.