Résumé
- Protéines 44 %
- Glucides 0 %
- Lipides 56 %
100 grammes de Hampe de bœuf (crue) apportent 187 kcal, 20,4 g de protéines, 0 g de glucides et 11,7 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Hampe de bœuf (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,055 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 92 % |
| Folates | 3 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 145 mg | 21 % |
| Potassium | 262 mg | 13 % |
| Sodium | 64 mg | 3 % |
| Zinc | 6 mg | 60 % |
| Cuivre | 0,085 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,085 mg | 4 % |
| Sélénium | 22,2 µg | 40 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g |
| Acides gras trans | 0,63 g |
| Cholestérol | 65 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Hampe de bœuf (crue) ?
- 100 grammes de Hampe de bœuf (crue) apportent 187 kcal.
- Combien de protéines dans Hampe de bœuf (crue) ?
- 100 grammes contiennent 20,4 g de protéines ; 44 % de l’énergie provient des protéines.
- Hampe de bœuf (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Hampe de bœuf (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.