Résumé
Calories
144
kcal / 100 g
Protéines
19,7
g / 100 g
Glucides
0
g / 100 g
Lipides
6,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 57 %
- Glucides 0 %
- Lipides 43 %
100 grammes de Espadon apportent 144 kcal, 19,7 g de protéines, 0 g de glucides et 6,7 g de lipides. 1 pièce (136 g) apporte environ 196 kcal.
Faible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Espadon
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 13,9 µg | 278 % |
| Vitamine E | 2 mg | 17 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,075 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,053 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,8 mg | 49 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 39 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 68 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Fer | 0,38 mg | 3 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 255 mg | 36 % |
| Potassium | 418 mg | 21 % |
| Sodium | 81 mg | 3 % |
| Zinc | 0,66 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,039 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,011 mg | 1 % |
| Sélénium | 57,4 µg | 104 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g |
| Acides gras trans | 0,047 g |
| Cholestérol | 66 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Fish, swordfish, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Espadon ?
- 100 grammes de Espadon apportent 144 kcal. 1 pièce (136 g) apporte environ 196 kcal.
- Combien de protéines dans Espadon ?
- 100 grammes contiennent 19,7 g de protéines ; 57 % de l’énergie provient des protéines.
- Espadon est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Espadon est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.