Résumé
- Protéines 5 %
- Glucides 56 %
- Lipides 39 %
100 grammes de Churchkhela (sucuk aux noix) apportent 464 kcal, 6,2 g de protéines, 67,4 g de glucides et 21,3 g de lipides. 1 portion (40 g) apporte environ 186 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Churchkhela (sucuk aux noix) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (180 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Noix | 50 g | 327 kcal | 46 % |
| Pekmez (mélasse de raisin)≈ | 110 g | 319 kcal | 44 % |
| Farine de blé | 20 g | 73 kcal | 10 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
14 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Churchkhela (sucuk aux noix)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,42 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,91 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,66 mg | 47 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 55,3 µg | 28 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 179 mg | 22 % |
| Fer | 4,9 mg | 35 % |
| Magnésium | 226 mg | 60 % |
| Phosphore | 148 mg | 21 % |
| Potassium | 1 194 mg | 60 % |
| Sodium | 27,2 mg | 1 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,88 mg | 88 % |
| Manganèse | 2,3 mg | 114 % |
| Sélénium | 18,6 µg | 34 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 15,3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Fruits à coque
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Churchkhela (sucuk aux noix) ?
- 100 grammes de Churchkhela (sucuk aux noix) apportent 464 kcal. 1 portion (40 g) apporte environ 186 kcal.
- Combien de protéines dans Churchkhela (sucuk aux noix) ?
- 100 grammes contiennent 6,2 g de protéines ; 5 % de l’énergie provient des protéines.
- Churchkhela (sucuk aux noix) est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Churchkhela (sucuk aux noix) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.