Résumé
Calories
329
kcal / 100 g
Protéines
15,4
g / 100 g
Glucides
68
g / 100 g
Lipides
1,9
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 18 %
- Glucides 77 %
- Lipides 5 %
100 grammes de Blé en grains apportent 329 kcal, 15,4 g de protéines, 68 g de glucides et 1,9 g de lipides. 1 tasse (192 g) apporte environ 632 kcal.
Faible teneur en matières grassesFaible teneur en sucresPauvre en sodiumRiche en fibresSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Blé en grains
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,5 mg | 46 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 43 µg | 22 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Fer | 3,6 mg | 26 % |
| Magnésium | 124 mg | 33 % |
| Phosphore | 332 mg | 47 % |
| Potassium | 340 mg | 17 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,41 mg | 41 % |
| Manganèse | 4,1 mg | 203 % |
| Sélénium | 70,7 µg | 129 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,31 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,77 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Wheat, hard red spring. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Blé en grains ?
- 100 grammes de Blé en grains apportent 329 kcal. 1 tasse (192 g) apporte environ 632 kcal.
- Combien de protéines dans Blé en grains ?
- 100 grammes contiennent 15,4 g de protéines ; 18 % de l’énergie provient des protéines.
- Blé en grains est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Blé en grains est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.