Fideos salteados al estilo japonés con contramuslo de pollo, col, zanahoria y cebolla en una salsa agridulce de soja y kétchup. Plato único rico en proteína.
Ingredientes
Preparación
- 1
Mezcla en un bol pequeño la salsa de soja, el kétchup y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva.
- 2
Corta el pollo en tiras finas, la col en trozos de 2 cm, la zanahoria en bastoncitos y la cebolla en juliana; corta las cebolletas en trozos de 3 cm.
- 3
Calienta 20 g del aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte y saltea el pollo 5-6 minutos hasta que esté hecho y ligeramente dorado; resérvalo.
- 4
Añade los 20 g de aceite restantes y saltea la cebolla y la zanahoria 2-3 minutos; después la col 3 minutos más, manteniéndola crujiente.
- 5
Devuelve el pollo, añade los fideos y vierte la salsa; saltea a fuego fuerte 2-3 minutos hasta que los fideos absorban la salsa y se caramelicen ligeramente.
- 6
Añade las cebolletas, saltea 30 segundos y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 16 g |
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