Tostadas crujientes de pan integral con aguacate machacado al limón, tomate y guindilla en copos: un desayuno vegetal con fibra, listo en minutos. Dos rebanadas por persona.
Ingredientes
Preparación
- 1
Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora o en una sartén sin aceite a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- 2
Parte los aguacates por la mitad y quítales el hueso; saca la pulpa a un bol y aplástala con un tenedor junto con el zumo de limón, la sal y la pimienta negra, dejándola con tropezones.
- 3
Corta el tomate en rodajas finas o en daditos.
- 4
Unta el aguacate en una capa gruesa sobre las tostadas calientes.
- 5
Cubre con el tomate, rocía con el aceite de oliva, espolvorea con la guindilla en copos y sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 296 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 15 g |
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