Tortitas al estilo americano, esponjosas y tiernas, favoritas del desayuno de fin de semana. Vegetarianas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Derrite 30 g de la mantequilla y deja que se temple un poco; reserva el resto para engrasar la sartén.
- 2
En un bol, mezcla la harina, la levadura química, el azúcar y la sal.
- 3
En otro bol, bate los huevos con la leche e incorpora la mantequilla derretida.
- 4
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y remueve solo hasta integrar; algunos grumos no importan. Deja reposar 5 minutos.
- 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala muy ligeramente con la mantequilla reservada. Vierte medio cucharón de masa por tortita.
- 6
Cuando aparezcan burbujas y los bordes se vean secos (unos 2 minutos), dales la vuelta y cocina 1-1½ minutos más hasta que se doren. Repite con el resto de la masa y sirve templadas.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 406 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 59 g |
| Grasas | 13 g |
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