Una tortilla francesa tierna de tres huevos hecha en mantequilla y doblada sobre un feta cremoso y salado. Un clásico de desayuno rico en proteínas y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Desmenuza el feta con un tenedor y divídelo en cuatro porciones; corta la mantequilla en cuatro trozos iguales.
- 2
Para cada tortilla, bate en un bol 3 huevos con 15 g de leche y una cuarta parte de la sal hasta que hagan espuma (sala poco, porque el queso ya es salado).
- 3
Derrite un trozo de mantequilla en una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio-bajo, vierte los huevos y remueve suavemente con una espátula durante los primeros 20 segundos.
- 4
Cocina 2-3 minutos hasta que la superficie esté apenas húmeda y reparte una porción del queso sobre una mitad.
- 5
Dobla la tortilla por la mitad, cocina 30 segundos más y deslízala a un plato.
- 6
Repite con el resto de los ingredientes y sirve las cuatro tortillas calientes.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 353 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 26 g |
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