Una tortilla tierna de tres huevos cocinada suavemente en mantequilla y todavía jugosa por dentro. Lista en minutos: un desayuno rico en proteínas y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la mantequilla en cuatro trozos iguales.
- 2
Para cada tortilla, bate en un bol 3 huevos con 10 g de leche y una cuarta parte de la sal y la pimienta hasta que hagan espuma.
- 3
Derrite un trozo de mantequilla en una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio-bajo hasta que haga espuma y vierte los huevos.
- 4
Remueve suavemente con una espátula durante los primeros 20 segundos y después cocina sin tocar 2-3 minutos, hasta que la superficie esté apenas húmeda.
- 5
Dobla la tortilla por la mitad y deslízala a un plato.
- 6
Repite con el resto de los ingredientes y sirve las cuatro tortillas calientes.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 266 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 19 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Grasas | 20 g |
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