Solomillos de pollo marinados en yogur, concentrado de tomate y tomillo y horneados hasta quedar jugosos. Un plato principal fácil, rico en proteínas y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Machaca el ajo. En un bol grande mezcla el yogur, el aceite de oliva, el concentrado de tomate, el ajo, la sal, la guindilla, el tomillo y la pimienta negra.
- 2
Impregna bien los solomillos con la marinada, tápalos y refrigéralos al menos 30 minutos.
- 3
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los solomillos en una sola capa, separados entre sí, en una bandeja forrada con papel vegetal.
- 4
Hornea a 200 °C durante 18-22 minutos; enciende el gratinador los últimos 3-4 minutos para tostar ligeramente los bordes.
- 5
Deja reposar 5 minutos y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 292 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 13 g |
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