Quesadillas al estilo mexicano con pollo especiado y pimiento y cebolla salteados, doradas en tortillas de trigo con cheddar y mozzarella fundidos; ricas en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta el pimiento y la cebolla en tiras finas, desmenuza el pollo y ralla y mezcla los quesos.
- 2
Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén y cocina el pimiento y la cebolla a fuego medio 5-6 minutos, hasta que se ablanden.
- 3
Añade el pollo, el pimentón, el comino y la sal y saltea 2 minutos. Retira del fuego.
- 4
Espolvorea un poco de queso sobre una mitad de cada tortilla, cubre con la mezcla de pollo y un poco más de queso y dobla la otra mitad por encima.
- 5
Engrasa ligeramente la sartén con el resto de la mantequilla y cocina las quesadillas a fuego medio-bajo 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso se funda y la tortilla se dore.
- 6
Córtalas en triángulos y sirve calientes.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 684 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 45 g |
| Carbohidratos | 53 g |
| Grasas | 32 g |
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