Un sencillo plato casero de pollo cocido a fuego suave con patata, zanahoria y cebolla, servido en su propio caldo. Rico en proteínas y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Trocea el pollo y los muslos y enjuágalos; ponlos en una olla grande con el agua. Lleva a ebullición a fuego medio y retira la espuma.
- 2
Corta la cebolla en cuartos y añádela a la olla; tapa y cuece a fuego lento 35 minutos.
- 3
Corta las patatas en dados grandes y las zanahorias en rodajas gruesas; añádelas a la olla con la sal.
- 4
Tapa y cuece a fuego lento 20-25 minutos más hasta que las verduras y el pollo estén muy tiernos.
- 5
Espolvorea con la pimienta negra; reparte el pollo y las verduras en platos hondos, añade un poco del caldo con un cazo y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 427 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 41 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 22 g |
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