Contramuslos de pollo deshuesados y especiados, asados y glaseados capa a capa con salsa barbacoa para un plato ahumado y ligeramente dulce. Rico en proteínas y bajo en grasas saturadas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Seca los contramuslos y úntalos con el aceite de girasol, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra; refrigera al menos 30 minutos.
- 2
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los contramuslos separados en una bandeja forrada.
- 3
Asa a 200 °C durante 20 minutos.
- 4
Dales la vuelta, píntalos con la mitad de la salsa barbacoa y asa 10 minutos más.
- 5
Vuelve a girarlos, píntalos con el resto de la salsa y gratina con el grill del horno 4-5 minutos, hasta que la salsa se caramelice y los bordes se tuesten ligeramente.
- 6
Deja reposar 5 minutos y sirve.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 398 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 47 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 15 g |
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