El clásico estadounidense: pasta cocida envuelta en una salsa de leche y mantequilla cargada de cheddar hasta quedar cremosa. Un plato principal reconfortante hecho en el fuego.
Ingredientes
Preparación
- 1
Ten la pasta cocida al dente y escurrida.
- 2
Derrite la mantequilla en una olla ancha a fuego medio, añade la harina y cocina 1-2 minutos hasta que huela a tostado.
- 3
Añade la leche poco a poco, batiendo sin parar para que no se formen grumos, y cocina 5-6 minutos hasta que la salsa espese.
- 4
Baja el fuego y añade el cheddar, la mostaza y la sal; remueve hasta que el queso se funda por completo y la salsa quede lisa.
- 5
Añade la pasta y remueve a fuego lento 2-3 minutos, hasta que esté bien caliente y cubierta de salsa; sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 579 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 59 g |
| Grasas | 27 g |
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