Plato único al estilo asiático de fideos de huevo, tiras de pollo, col, zanahoria y pimiento rojo salteados en wok con jengibre, ajo y salsa de soja. Rápido y rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Corta la col muy fina, la zanahoria y el pimiento rojo en juliana, las cebolletas en diagonal y ralla el ajo y el jengibre.
- 2
Calienta la mitad del aceite de girasol en un wok o una sartén grande a fuego fuerte; saltea el pollo 5-6 minutos hasta que esté dorado por los bordes y hecho por dentro, y resérvalo.
- 3
Añade el resto del aceite de girasol; remueve el ajo y el jengibre 30 segundos, añade la zanahoria, el pimiento rojo y la col y saltea a fuego fuerte 3-4 minutos, de modo que queden crujientes.
- 4
Añade los fideos, el pollo y la salsa de soja y saltea sin parar 2-3 minutos hasta que los fideos absorban la salsa y estén calientes.
- 5
Añade las cebolletas y el aceite de sésamo, saltea 30 segundos más y sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 466 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 29 g |
| Carbohidratos | 50 g |
| Grasas | 17 g |
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