Champiñones cocinados en mantequilla con cebolla, pimiento verde y ajo, terminados con tomillo. Sírvelos como plato principal ligero o como guarnición.
Ingredientes
Preparación
- 1
Limpia los champiñones con papel de cocina húmedo y córtalos en cuartos o en láminas gruesas; corta la cebolla en juliana, el pimiento verde en aros y pica finamente el ajo.
- 2
Calienta el aceite de oliva y la mitad de la mantequilla en una sartén ancha y cocina la cebolla y el pimiento a fuego medio 4-5 minutos.
- 3
Sube el fuego y añade los champiñones; cocina, removiendo de vez en cuando, 12-15 minutos hasta que suelten su líquido y este se evapore por completo.
- 4
Añade el resto de la mantequilla y el ajo y cocina 1-2 minutos hasta que los champiñones tomen un poco de color.
- 5
Espolvorea con la sal, la pimienta y el tomillo, remueve 1 minuto y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 166 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 11 g |
| Grasas | 12 g |
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