Arroz integral tostado en mantequilla y cocido al vapor hasta quedar suelto, esponjoso y con un ligero sabor a fruto seco. Una guarnición sin gluten para carnes, pollo y verduras.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava el arroz integral en un colador hasta que el agua salga clara y escúrrelo bien. Lleva a ebullición el agua medida en otra olla.
- 2
Derrite la mantequilla con el aceite de girasol en una olla, añade el arroz y tuéstalo a fuego medio 3-4 minutos hasta que los granos brillen.
- 3
Añade el agua hirviendo y la sal. Cuando hierva, tapa y cocina a fuego mínimo 40-45 minutos hasta que se absorba toda el agua.
- 4
Retira del fuego, coloca un paño limpio bajo la tapa y deja reposar 10-15 minutos. Suelta los granos con un tenedor y sirve.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 330 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 55 g |
| Grasas | 10 g |
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