Colorida pizza casera con champiñones, pimientos, maíz, aceitunas, cebolla morada y tomate, horneada bajo la mozzarella.
Ingredientes
Preparación
- 1
Disuelve la levadura y el azúcar en el agua templada y deja que haga espuma 5 minutos. Mezcla la harina con la sal, añade el agua con levadura y la mitad del aceite de oliva y amasa 8-10 minutos. Tapa y deja que suba 1 hora.
- 2
Lamina los champiñones; corta los pimientos y la cebolla morada en tiras finas y el tomate en medias lunas finas; corta las aceitunas en rodajas.
- 3
Precalienta el horno a 250 °C. Divide la masa en dos y extiéndela con las manos en círculos de 28-30 cm sobre dos bandejas engrasadas con el resto del aceite.
- 4
Mezcla el tomate triturado con el tomillo, extiéndelo sobre la masa y espolvorea con la mitad de la mozzarella.
- 5
Reparte los champiñones, los pimientos, el maíz, las aceitunas, la cebolla y el tomate y cubre con el resto de la mozzarella.
- 6
Hornea en la bandeja más baja a 250 °C durante 12-15 minutos, hasta que los bordes se doren y el queso se funda. Corta y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 545 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 68 g |
| Grasas | 20 g |
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