Pan plano turco en forma de barca cargado de queso kaşar, horneado hasta dorarse y pintado con mantequilla al salir del horno. Mejor caliente, cuando el queso aún hace hebra.
Ingredientes
Preparación
- 1
Mezcla la harina, la levadura y la sal; añade el agua tibia y el aceite de oliva y amasa 8-10 minutos hasta obtener una masa lisa. Tapa y deja levar 1 hora, hasta que doble su volumen (no incluida en el tiempo total).
- 2
Precalienta el horno a 250 °C. Divide la masa en 4 bolas y estira cada una sobre papel de horno en un óvalo de 30-35 cm.
- 3
Reparte el kaşar rallado por el centro de cada una, dejando un borde de 2 cm.
- 4
Dobla los bordes largos sobre el queso y retuerce los extremos para darles forma de barca.
- 5
Hornea 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya fundido.
- 6
Derrite la mantequilla y pincela los bordes y el queso al sacar las pides del horno; corta y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 848 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 33 g |
| Carbohidratos | 104 g |
| Grasas | 33 g |
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