Pide turca con forma de barca, de masa con levadura rellena de espinacas y queso blanco, cubierta con queso kaşar y horneada. Se pinta con mantequilla y se corta en caliente.
Ingredientes
Preparación
- 1
Disuelve la levadura en el agua templada. Añade la harina, 7 g de la sal y el aceite de oliva y amasa 8-10 minutos hasta obtener una masa blanda y lisa. Tapa y deja levar en un lugar cálido 1 hora, hasta que doble su volumen.
- 2
Lava, escurre y pica finamente las espinacas. Pica finamente la cebolla y desmenuza el queso blanco; mézclalo con el resto de la sal y la guindilla.
- 3
Precalienta el horno a 240 °C. Divide la masa en 4 y estira cada parte sobre una superficie enharinada en un óvalo de unos 30 cm de largo.
- 4
Reparte el relleno entre los óvalos, dobla los bordes hacia dentro y pellizca los extremos para formar barcas; espolvorea el queso kaşar por encima.
- 5
Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 240 °C 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya fundido.
- 6
Pinta los bordes con la mantequilla derretida nada más sacarlas, córtalas y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 659 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos | 91 g |
| Grasas | 22 g |
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