El clásico arroz pilaf turco: fideos tostados en mantequilla y arroz cocido hasta quedar suelto y esponjoso. Guarnición vegetariana de diario para casi cualquier plato principal.
Ingredientes
Preparación
- 1
Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y escúrrelo.
- 2
Derrite la mantequilla con el aceite de girasol en una olla mediana; tuesta los fideos a fuego medio sin dejar de remover 2-3 minutos hasta que estén bien dorados.
- 3
Añade el arroz y rehógalo 3-4 minutos hasta que los granos se vuelvan translúcidos.
- 4
Añade el agua caliente y la sal; cuando hierva, tapa y cuece a fuego lento 15-18 minutos hasta que se absorba el agua.
- 5
Apaga el fuego, pon un papel de cocina bajo la tapa y deja reposar 10-15 minutos; esponja con cuidado y sirve.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 320 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 8 g |
Recetas similares
Platos principalesMediaRepollo guisado con carne picada
Un guiso de invierno turco clásico de repollo cocido con carne picada de ternera, concentrado de tomate y de pimiento y un puñado de arroz hasta quedar muy tierno. Un plato casero sin gluten.
Platos principalesDifícilPide del mar Negro con carne picada y huevo
Pan plano del mar Negro con forma de barca, cubierto con un relleno de carne picada especiada y un huevo en el centro, pintado con mantequilla derretida. Un plato principal contundente.
Platos principalesMediaAlubias con berza
Un guiso del mar Negro de berza y alubias blancas cocidas en un caldo de tomate con mantequilla, espesado con harina de maíz. Un plato principal vegetariano, fuente de fibra y proteínas.
Platos principalesMediaDible de berza
Un plato al estilo del mar Negro de berza picada fina cocinada con cebolla en mantequilla, concentrado de tomate y un poco de arroz. Un plato único vegetariano, fuente de fibra y proteínas.
Platos principalesDifícilRollitos de berza rellenos (sarma)
Hojas de berza escaldadas enrolladas alrededor de un relleno de carne picada y arroz y cocidas a fuego lento en un caldo de tomate con mantequilla. Un plato casero del mar Negro sin gluten.
Platos principalesFácilBol de quinoa con gambas
Gambas salteadas con ajo sobre quinoa con aguacate, maíz tostado y verduras frescas con aliño de limón. Un bol fresco para comer, rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesFácilGambas salteadas con mantequilla
Gambas salteadas en mantequilla con champiñones, pimiento, tomate y mucho ajo, con un toque suave de guindilla. Un plato de sartén caliente, rico en proteínas y sin gluten.
Platos principalesFácilGambas a la plancha
Gambas marinadas con ajo y guindilla en copos, marcadas rápidamente en una plancha bien caliente y terminadas con mantequilla al limón. Un plato principal rico en proteínas y sin gluten.