El famoso bocadillo de Filadelfia: entrecot en lonchas finas, cebolla y pimiento tiernos y queso fundido dentro de un pan caliente; una comida contundente y rica en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Deja el entrecot 20-30 minutos en el congelador para que se endurezca y córtalo en lonchas lo más finas posible. Corta la cebolla en rodajas finas y el pimiento en tiras finas.
- 2
Abre los panecillos a lo largo sin llegar a separarlos, unta el interior con mantequilla y tuéstalos en una sartén 1 minuto. Resérvalos.
- 3
Calienta la mitad del aceite en la misma sartén y cocina la cebolla y el pimiento a fuego medio 8-10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. Resérvalos.
- 4
Calienta mucho la sartén, añade el resto del aceite y saltea la carne 3-4 minutos. Salpimienta y devuelve la cebolla y el pimiento.
- 5
Divide la mezcla en 4 porciones dentro de la sartén, cubre cada una con lonchas de queso, tapa y deja que se funda 1-2 minutos.
- 6
Pasa cada porción con queso a un panecillo con una espátula y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 825 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Carbohidratos | 60 g |
| Grasas | 46 g |
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