Pechuga de pollo sencilla y jugosa, frotada con aceite de oliva, tomillo y pimienta negra y hecha a la plancha. Rica en proteínas; acompáñala con ensalada, arroz o verduras.
Ingredientes
Preparación
- 1
Pon las pechugas entre dos hojas de film transparente y golpea la parte más gruesa con un mazo de carne hasta dejarlas con un grosor uniforme de unos 2 cm.
- 2
Frota bien el pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el tomillo; déjalo 15 minutos a temperatura ambiente.
- 3
Calienta una plancha a fuego fuerte hasta que esté muy caliente. Pon el pollo y cocínalo sin moverlo 5-6 minutos.
- 4
Dale la vuelta, baja el fuego a medio y cocina otros 5-6 minutos, hasta que la parte más gruesa alcance 74 °C o los jugos salgan claros.
- 5
Deja reposar sobre una tabla 5 minutos, corta en filetes y sirve.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 288 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 48 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 11 g |
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