Penne salteados en una salsa italiana picante de ajo, guindilla y tomate, terminados con parmesano rallado y servidos calientes.
Ingredientes
Preparación
- 1
Pica fino el ajo, corta la guindilla en aros finos y pica el perejil.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Añade el ajo, la guindilla y el pul biber y cocina 1-2 minutos, hasta que desprendan aroma, sin que el ajo se dore.
- 3
Añade el tomate y la sal y cuece a fuego medio 12-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.
- 4
Añade los penne al dente y saltéalos en la salsa 2 minutos para que se calienten.
- 5
Retira del fuego, incorpora el perejil, reparte en platos y espolvorea con el parmesano. Sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 426 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 13 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 14 g |
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