Pechuga de pavo a la plancha con limón y tomillo, con cuscús sencillo y calabacín y pimiento rojo a la plancha. Un plato de cena ligero pero saciante y rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la pechuga de pavo en filetes de 1,5 cm de grosor. Mézclalos con la mitad del aceite de oliva, el zumo de limón, el tomillo y la mitad de la sal y déjalos reposar 15 minutos.
- 2
Corta el calabacín a lo largo en láminas de 1 cm; quita las semillas al pimiento rojo y córtalo en tiras anchas. Mézclalos con el resto del aceite de oliva y de la sal.
- 3
Calienta una plancha a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Haz el pavo 5-6 minutos por cada lado, hasta que esté blanco por dentro y los jugos salgan claros, y resérvalo.
- 4
En la misma plancha, haz el calabacín y el pimiento 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén marcados y justo tiernos.
- 5
Calienta el cuscús cocido a fuego lento 2-3 minutos y suéltalo con un tenedor.
- 6
Reparte el cuscús en los platos, coloca al lado los filetes de pavo y las verduras a la plancha y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 399 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 39 g |
| Grasas | 8 g |
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