Pasta con un pesto de albahaca fresca, nueces, ajo y parmesano; un plato principal aromático que se prepara en minutos.
Ingredientes
Preparación
- 1
Lava las hojas de albahaca y sécalas bien. Tuesta las nueces en una sartén sin aceite 2-3 minutos y deja que se enfríen.
- 2
Tritura la albahaca, las nueces, el ajo y la sal en un procesador de alimentos y, con el motor en marcha, añade el aceite de oliva en hilo hasta obtener una salsa espesa.
- 3
Incorpora el parmesano rallado al pesto.
- 4
Calienta la pasta cocida en una sartén ancha a fuego bajo 1-2 minutos.
- 5
Retira la sartén del fuego, añade el pesto, mezcla bien y sirve enseguida.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 652 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 73 g |
| Grasas | 32 g |
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