Sándwich prensado caliente relleno de pechuga de pollo cocida, mozzarella fundida, tomate, rúcula y albahaca, tostado hasta quedar crujiente. Rico en proteínas.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta en lonchas finas o desmenuza el pollo cocido; corta el tomate y la mozzarella en rodajas finas.
- 2
Sala ligeramente las rodajas de tomate con la sal.
- 3
Sobre cuatro rebanadas de pan, coloca por capas la mitad de la mozzarella, el pollo, el tomate, la rúcula, las hojas de albahaca y el resto de la mozzarella, y cubre con las otras rebanadas.
- 4
Pincela el exterior de los sándwiches con el aceite de oliva.
- 5
Calienta una panini o una plancha acanalada a fuego medio y cocina los sándwiches, presionándolos, 3-4 minutos por cada lado, hasta que el pan esté crujiente y el queso se funda.
- 6
Córtalos por la mitad en diagonal y sirve calientes.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 558 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 41 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 21 g |
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