Sencillo pudin turco de maicena, azúcar y agua con un toque de limón, cubierto de nueces y coco. Se sirve frío; vegano y sin gluten.
Ingredientes
Preparación
- 1
Bate la maicena con unos 200 g del agua hasta que quede lisa y sin grumos.
- 2
Calienta el resto del agua con el azúcar en un cazo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- 3
Vierte la mezcla de maicena sin dejar de remover y cocina 8-10 minutos, removiendo, hasta que espese y brille.
- 4
Añade el zumo de limón y remueve 1 minuto más al fuego.
- 5
Reparte en cuencos mojados o en un molde, deja que se enfríe a temperatura ambiente y refrigera al menos 2 horas.
- 6
Al servir, espolvorea con las nueces troceadas y el coco rallado.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 180 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 3 g |
Recetas similares
PostresFácilPanna cotta
Cremosa panna cotta de vainilla, el clásico italiano, cubierta con una brillante salsa de fresas frescas. Sin gluten.
PostresFácilPepeçura (pudin de uva del mar Negro)
Versión rápida de la pepeçura, el pudin de uva del mar Negro, hecha con melaza de uva; se sirve fría en cuencos con nueces por encima.
PostresDifícilPişmaniye (halva turca en hebras)
La famosa halva en hebras de Kocaeli: almíbar de azúcar estirado y plegado una y otra vez con harina tostada hasta formar hilos sedosos; se toma en nidos con té.
PostresMediaPostre de sémola con naranja
Un postre frío y refrescante con una base de sémola con leche y una brillante capa de gelatina de naranja; se sirve en cuadrados.
PostresMediaBrazo de gitano con nata y fresas
Un bizcocho ligero enrollado con nata montada y fresas frescas. Refrigéralo antes de cortarlo; delicioso con el té de la tarde o en una celebración.
PostresFácilBizcocho sencillo de vainilla
Un bizcocho clásico de vainilla, tierno, hecho con leche y aceite de girasol en un solo bol. Córtalo y sírvelo con té o café.
PostresFácilTarta de queso vasca (estilo La Viña)
Tarta de queso sin base al estilo de San Sebastián, horneada a alta temperatura hasta que la superficie se tuesta bien y el centro queda cremoso. En un solo bol; se corta bien fría.
PostresMediaBaklava fría (soğuk baklava)
Capas de yufka con mantequilla y nueces horneadas hasta quedar crujientes, empapadas en un almíbar de leche frío y espolvoreadas con cacao. Una versión más ligera de la baklava, que se sirve fría.