Un postre de leche turco sedoso, espesado con harina, maicena y cacao y terminado brillante con mantequilla, servido frío. Un postre fácil que encanta a niños y mayores.
Ingredientes
Preparación
- 1
En un cazo, mezcla la harina, la maicena, el cacao en polvo y el azúcar. Incorpora batiendo unos 200 g de la leche hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
- 2
Añade el resto de la leche y cocina a fuego medio sin dejar de batir 12-15 minutos, hasta que hierva y espese.
- 3
Cuando hierva, remueve a fuego lento 2 minutos más; retira del fuego, añade la mantequilla y bate hasta que quede brillante.
- 4
Reparte en cuencos, cubre la superficie con film transparente en contacto para que no se forme costra y deja que se atempere.
- 5
Refrigera al menos 2 horas y sirve frío.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 224 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 7 g |
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